Marque: Espinaler
Le rasoir des estuaires galiciens est un coquillage dans des eaux très pures. Ce sont des mollusques à physionomie caractéristique qui sont élevés dans des eaux très peu profondes où ils sont enfouis verticalement dans les sables. Ils sont collectés par des conchyliculteurs respectant le cycle de la mer. Lavé pour éliminer tout sable restant, exempt de sa coquille allongée et mis en conserve à la main dans un liquide de couverture (eau et sel). L'huile qui apparaît lors de l'ouverture de la boîte montre que les crustacés ont été fabriqués dans la plénitude du produit. Nous vous recommandons de savourer le bouillon. Ne contient pas de gluten. aliments adaptés aux coeliaques.