Produits Paprika de La Vera Finca La Barca

Plus d'informations de Finca La Barca

Au plaisir élémentaire de l'huile d'olives Arbequina - l'or liquide, la sève de nos terres du sud - s'ajoute la sophistication de l'arôme et de la saveur fumés, obtenus à partir de la combustion du bois de chêne, dans un processus qui prend plus de quinze jours. Régalez-vous avec cette exquise gorgée nutritive de la région d'Estrémadure de La Vera ! Depuis le XVIe siècle, les poivrons sont cultivés dans la région de La Vera en Estrémadure pour la production de paprika. Le broyage se fait dans un moulin à pierre, à l'ancienne, et les poivres sont fumés au bois de chêne. De ces soins artisanaux résulte une poudre vermillon exquise à la saveur douce, aigre-douce et épicée, un plaisir sans pareil.