Marque: Espinaler
Les moules Espinaler proviennent de la Ría de Arosa. Entre les mois de juillet et février, la moule est dans des conditions optimales et est collectée sur les radeaux pour l'emmener directement à l'atelier pour assurer une fraîcheur maximale. Ils sont lavés, cuits à la vapeur et les barbes sont enlevées à la main, afin de ne pas endommager la nourriture. Faire frire dans l'huile d'olive, placer un par un dans la boîte et ajouter la marinade. Enfin, le produit est stérilisé et laissé au repos, afin que le temps finisse par donner le bon goût à ces moules qui sont exquises. Ne contient pas de gluten. Aliment adapté aux coeliaques.