Poivre blanc Penja Cameroun IGP Terre Exotique 70 g

Description

Le poivre blanc de Penja est récolté à maturité et séché au soleil dans la province de Moungo (Cameroun). Toutes les étapes de production (récolte, égrappage, lavage, séchage, sélection) sont entièrement manuelles et principalement réalisées par les mains expertes des femmes du village. Aujourd'hui, le poivre de Penja bénéficie d'un succès gastronomique reconnu mondialement. En 2014, il est devenu la première Indication Géographique Protégée (IGP) du continent africain.