Tablette de chocolat péruvien 83% amatller 70 grs

Outre la culture de nombreuses variétés hybrides, le Pérou se distingue par sa variété de cacaos indigènes, comme la variété Nacional, que l'on croyait exclusive à l'Équateur. Depuis quelques années, elle est devenue l'un des principaux producteurs de cacao aromatique.Tablette avec un mélange de Cacao Indigène et Trinitaire, le cacao a été torréfié au bon moment, en respectant l'origine et sans décorticage afin de préserver au maximum son notes florales Combinaison de noix avec des touches épicées. Subtil et élégant.