Vinaigre de Riz Tosazu 30 cl Marushu

Description

Marushu est un producteur exclusif de vinaigre de riz naturel dont la méthode de production est restée intacte depuis 1879 : riz biologique, eau de la cascade de Nachi, fûts de cèdre japonais, sans utilisation d'électricité et suivant un processus de fermentation naturelle entre 90 et 500 jours dans un entrepôt. avec des murs en terre battue et des sols en terre battue. Vinaigre de riz à la sauce soja, riz (amasake), vinaigrette à la bonite et aux algues, cassonade et mirin. La saveur umami authentique et légèrement sucrée