Colorant gel vert foncé 35 grs sugarflair

Mode d'emploi : Retirer le couvercle et chauffer au micro-ondes à pleine puissance (800w) pendant 10 secondes. Bien mélanger toutes les 10 secondes et répéter jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Vous pouvez également faire fondre le colorant dans un bain-marie. Appliquez ensuite le colorant sur un moule à chocolat ou une feuille d'acétate pour créer des motifs colorés qui transformeront votre travail en chocolat. Gardez à l'esprit que l'apparition de ces colorants à l'intérieur de la boîte peut être alarmante, en raison des taches, des marques blanches et des marques circulaires qui apparaissent à partir du beurre de cacao. Nous pouvons vous assurer que ces marques sont un processus naturel de séparation connu sous le nom de fleur de beurre de cacao ou "fleur grasse". Cette "floraison" se produit pendant le processus de fabrication, lorsque la coloration se refroidit ou se tempère, provoquant la formation de cristaux irréguliers. Bien que cela y ressemble, ce n'est pas de la moisissure. Pour que la moisissure se développe, elle a besoin d'eau et le chocolat est classé comme anhydre (ne contient pas d'eau). Si le colorant au chocolat est refondu, les marques disparaîtront et cela fonctionnera parfaitement et aura le goût attendu. Ingrédients : beurre de cacao, colorant : E153. Ce produit est : sans noix, convient aux végétariens et convient aux végétaliens.