Gélatine en poudre 60 grs funcakes

Description

Funcakes vous propose les meilleurs ingrédients techniques pour vos recettes de pâtisseries créatives. Poudre de gélatine pure d'excellente qualité. Gélifiant naturel entièrement fabriqué à partir de peaux de bovins. Conforme Halal. Cette gélatine a un degré Bloom de 150. La poudre de gélatine convient pour lier et renforcer, entre autres, crèmes, mousses, bavarois, desserts et confitures. Par litre de produit, vous aurez besoin de 20 grammes de gélatine en poudre pour obtenir un bon épaississement et de 40 grammes pour faire un dessert individuel Préparation : Ajouter la quantité requise de gélatine en poudre au liquide. Chauffer le mélange à 40°C en remuant jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. Attention : il ne doit PAS être bouilli ! Laissez le mélange refroidir et prendre au réfrigérateur.La gélatine ne peut pas être utilisée en combinaison avec les fruits frais suivants : ananas, kiwi, papaye, mangue et gingembre.