Glycérine 120 grs funcakes

Description

Funcakes vous propose les meilleurs ingrédients techniques pour vos recettes de pâtisseries créatives. La glycérine est un produit polyvalent qui peut être utilisé pour beaucoup de choses. Il garde les gâteaux frais plus longtemps, améliore la texture du fondant fait maison, empêche la cristallisation du sucre et peut empêcher la crème au beurre de se dessécher.Ajoutez quelques cuillères à café de glycérine à la pâte à gâteau avant la cuisson pour garder le gâteau frais plus longtemps. Un peu de glycérine dans le glaçage royal ajoute de la brillance et empêche le glaçage de durcir et de se dessécher. Facilite l'application de la glace royale Empêche la cristallisation du sucre en ajoutant de la glycérine lors du chauffage du sucre et de l'eau à haute température. La glycérine agit également comme adoucissant dans le fudge, les truffes et le caramel.La glycérine peut empêcher la crème au beurre de se dessécher et de former une croûte. Garde votre crème au beurre soyeuse et aide à coller les vermicelles et autres décorations sur votre gâteau.Améliore la texture et la souplesse du fondant fait maison. Il peut également aider à ramollir le fondant plus ancien et plus rigide, ajoutez quelques gouttes et pliez-le sur le fondant jusqu'à ce qu'il soit lisse.Contenu : 120 grammes.